Як варити рис, щоб він був розсипчастим
Розсипчастий рис — це не одна чарівна пропорція, а точне поєднання сорту, кількості води, нагрівання та кришки. Те, що чудово працює для басматі в невеликій каструлі, може дати твердий або, навпаки, м’який рис в іншому посуді. Щоб рис був розсипчастим, важливо правильно обрати сорт. Найкраще для цього підходить довгозернистий рис: промийте його 5–6 разів, добре
Як варити рис, щоб він був розсипчастим Читати далі »
